Faktanya, mencuci telur memang tidak dianjurkan, terlebih jika dilakukan secara berlebihan, misalnya dengan menggosok. Hal ini dapat menghilangkan selaput pelindung (kutikula) yang terdapat pada permukaan cangkang telur. Jika selaput ini hilang, pori-pori cangkang akan terbuka sehingga lebih memudahkan bakteri Salmonella atau lainnya untuk mengontaminasi telur. Paparan bakteri ini sebisa mungkin harus dihindari karena dapat menyebabkan salmonellosis, yaitu infeksi bakteri Salmonella yang menyerang saluran pencernaan.
Sumber Foto: Freepik
Hai, Sobat Medcom.id! Kalau kamu punya video peristiwa menarik bisa mengirimkannya ke redaksi@medcom.id.
(ARV)