Jadi Menu Andalan di Jepang, Begini Asal-usul Udon

Medcom Lifestyle Makanan Khas Jepang-tiongkok
Medcom • 01 Juni 2022 17:36
Udon merupakan makanan khas Jepang berupa mie berwarna putih cerah, teksturnya kenyal dan lebih tebal daripada mie umumnya. Udon diolah dengan kuah bening dari berbagai kaldu khas Jepang yakni kaldu dashi, miso atau shoyu. Menurut sejarah, udon berasal dari Tiongkok pada masa dinasti Tang. Awalnya udon bukan berbentuk seperti mie, tapi berupa adonan yang diberi isi dan dilipat sehingga mirip dengan 'wonton'. Bahkan nama 'udon' berasal dari akar kata yang sama dengan 'wonton'. Di jepang, udon merupakan hidangan utama penganut agama Budha. Selain disajikan berkuah, udon juga bisa disajikan dengan cara digoreng. Udon juga dipadukan dengan aneka topping, daging ayam/sapi, sayuran, daun bawang, nori, biji wijen, daun kucai juga cabai rawit.

Sumber Foto: Freepik
Hai, Sobat Medcom.id! Kalau kamu punya video peristiwa menarik bisa mengirimkannya ke redaksi@medcom.id.

(ARV)

Bagaimana tanggapan anda mengenai video ini?

LEAVE A COMMENT
LOADING

Dapatkan berita terbaru dari kami Ikuti langkah ini untuk mendapatkan notifikasi

unblock notif