Susi Pudjiastuti berbagi resep masakan pindang gunung. Pindang gunung adalah masakan khas nelayan. Untuk memasak pidang gunung ada beberapa bahan yang harus disiapkan, yaitu:
- Ikan kakap merah segar
- 15 buah cabai rawit utuh untuk taburan (sesuai selera)
- Sereh 3 batang, ambil putihnya digeprek
- 2 buah jeruk nipis
- 2 buah tomat
- 2 batang daun bawang potong kecil-kecil
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Air secukupnya sesuai selera
Dan ini bahan untuk bumbu halusnya:
- 15 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Kunyit
- Kemiri (sesuai selera)
- Garam secukupnya
Susi pun berbagi tips memasak sop ikan. Menurut Susi, ikan harus dimasukan saat air sudah mendidih. Sehingga sop terlihat bening dan segar.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
dan follow Channel WhatsApp Medcom.id
