Harga Kedelai Melonjak, Kacang Merah Bisa Jadi Bahan Alternatif Pembuat Tempe

Medcom Nasional kedelai harga kedelai
Sholihul Huda • 07 Januari 2021 17:02
Sejumlah pelajar SMA di Gresik, Jawa Timur berinovasi membuat tempe dari kacang merah. Selain memiliki gizi lebih banyak dari kedelai, harga kacang merah juga stabil dan mudah didapatkan di pasaran.

Menurut siswa SMA Muhammadiyah 1 Gresik, produksi kacang merah di Indonesia melimpah dan kegunaannya masih belum banyak. Kacang merah bisa jadi alternatif bahan tempe dibanding kedelai yang harganya terus melonjak.

Cara membuat tempe dari kacang merah ini terbilang mudah sama seperti membuat tempe dari kedelai. Kacang merah yang sudah dibersihkan direndam air. Lalu rebus hingga mendidih. Setelah mengembang, kacang merah dipisahkan dengan air. Kemudian diberi ragi tempe dan dibungkus. Tunggu 3 sampai 4 hari untuk tempe siap dikonsumsi.

(ARV)

Bagaimana tanggapan anda mengenai video ini?

Dapatkan berita terbaru dari kami Ikuti langkah ini untuk mendapatkan notifikasi

unblock notif