Kopi sejatinya memiliki karakter rasa pahit, namun ternyata rasa pahit pada kopi sebenarnya bisa dikurangi lho!. Berikut adalah tips mudah mengurangi rasa pahit pada kopi:
1. Menambah garam, reseptor rasa asin di lidah akan menjadi aktif sehingga bisa menekan rasa pahit tersebut
2. Gunakan temperatur air pada kisaran 85 – 90 derajat
3. Pilih biji kopi yang di-roasting pada level light atau at least light to medium
4. Jangan biarkan kopi terlalu lama karena kopi akan bereaksi dan menyebabkan rasanya berubah menjadi semakin pahit
Sumber foto: Freepik, Pixaby, Unsplash
Hai, Sobat Medcom.id! Kalau kamu punya video peristiwa menarik bisa mengirimkannya ke redaksi@medcom.id.
(ARV)