Apa Sebenarnya Makna 'Gluten Free' pada Makanan? Yuk Ketahui Faktanya!

Gluten adalah salah satu jenis protein yang terkandung di dalam biji-bijian seperti gandum dan makanan olahan pasta, roti, sereal. Namun, beberapa produk makanan yang dijual secara bebas sering  mencantumkan label gluten free pada kemasan produk. Artinya, makanan tersebut tidak memiliki kandungan protein gluten. Umumnya ditujukan untuk penderita penyakit celiac dan intoleransi gluten. Bagi mereka yang memiliki penyakit celiac atau intoleransi gluten mengonsumsi gluten dapat memicu efek samping seperti berat badan turun perut kembung, anemia, osteoporosis, dan tubuh terasa lemas.

Sumber Foto: Freepik, Pixaby, Unsplash
Hai, Sobat Medcom.id! Kalau kamu punya video peristiwa menarik bisa mengirimkannya ke redaksi@medcom.id.